家庭菜園

母に家庭菜園やりたいから作ってくれと言われたことがある。母は全く初めてで家庭菜園にあこがれてたという。1.2m X 4m くらいのサイズでブロックで囲み50センチくらい掘り込み、肥料と土、砂利を混ぜた畑を作った。私も初めてで何の知識もないが、こんなもんでいいだろうぐらいのレベルである。きゅうりと冬瓜を植えたいから棚も作ってとのことで素人作業で作ってみた。きゅうりと冬瓜の苗を買ってきて、植えるのは母に任せた。

水やりなどの手入れも母がやっていたが「きゅうりが丸いけどそういう種類のものなの?」というきゅうりが丸い訳ないだろうと棚を見にいった。

なんと冬瓜が棚からぶら下がりきゅうりは土の上に実がなり葉っぱの下に隠れるように巨大に育っていた。50~60センチ、太さ10センチくらいで色も薄い緑色できゅうりにはみえない。

こんなもん食えるのか? 1本収穫し母に見せたらびっくり、「私が間違えたのね、違いがわからなかった」 念のため巨大きゅうりを食べてみた。びっくり、うまいのだ!! 水分がたっぷりあり、甘いそして旨みも感じられる。我が家の分は当分この1本で十分だ。残りの5本を知り合いの飲食店に持っていった。その店の従業員たちに美味しかったから食べてと上げてきた。 後日、従業員たちいわく「いままで食べたきゅうりの中で一番おいしかった。あっという間に家族で食べました。」と・・・よかったホッ!

冬瓜は画像で検索してみると棚に作るのが一般的なんですね。重いから土の上にと思ってました。

バジル・ドレッシング

近くのファーマーズ・マーケットでバジルを買ってきた。けっこう沢山入って100円とは安いです。とてもパスタやピザに使うには多すぎるので残りはサラダ用のドレッシングを作ってみました。

 

葉を水洗いし、水切りし、しばらく冷蔵庫に入れ葉を乾かします。

 

 

 

 

ベースになるソースを作ります。今回は簡単にめんつゆを使います。りんご酢とみりんを入れて好みの味に仕上げます。決まったらバージン・オリーブ・オイルを混ぜます。

 

ミキサーにバジルを入れ、作ったドレッシングソースを入れてミキサーを回します。私流のサラダ・ドレッシングですが市販のドレッシングは味が強すぎると思っていたので好みの味に仕上げられるので満足してますね。

 

 

一人ブルーグラス・バンド

ブルーグラス・スタンダードのEast Virginia Bluesを宅録してみました。今回はコーラスもトライしてみました。フィドルが一番ひどいですがご容赦を・・・

7月7日土曜日に沖縄市のライブハウスフォーク村で琉大ブルーグラス同好会の新入生歓迎ライブがありました。これで総勢12人の会になりました。興味のある方は琉大以外の方でもかまいません。ぜひコンタクトをお願いします。

 

琉大ブルーグラス同好会ツイッター https://twitter.com/blue_ryukyu

 

 

琉大ブルーグラス同好会ブログ    https://ryukyu-bluegrass.theblog.me/

ガラスとの因縁

サラリーマン1年生の時だった。ある日エレベーター前に新しくドアを設置していた。エアコンの冷気を逃がさないためだ。朝から作業員が工事をしてて、クライアントへ打ち合わせに出る時はまだガラスが嵌められてない状態でアルミのドア枠をまたいで出た。お昼前に戻ってきたがアルミのドア枠をまたいで入ろうとしたらドシーンとぶつかってはね飛ばされた。ガラスはすでに嵌められ工事は終わっていたのだ。管理の人が「オイッ大丈夫か?」といいながら大笑いしてた。恥ずかしい!

 

 

 

 

 

 

あるスーパーの前に設置されてた公衆電話に入り電話をいつものように掛けようとしていた。受話器を取り、ダイヤルを押し、そのまま後ろのガラスにもたれようとした。何だ?体が止まらない。受話器を持ったまま後ろに倒れた。なんと入り口のドア以外のガラスがすべてないのだ。周りから笑いが起きた。また大丈夫かと声を掛けられたが、恥ずかしい・・・よく見ると電話機に故障中のシールが・・・

 

 

 

 

 

 

ある店舗を借りてたことがある。開店当日でお隣の店舗に挨拶のケーキ持って出た。衝撃はいきなり来た。ドスンッ!!バリーン・・・つい出入り口ではない所から出ようとしたのだ。以外とあっけなく分厚いガラスが割れたのが驚きだった。幸い手の甲に切り傷ができたが、それ以外に傷はなく、血ダラダラをティッシュで押さえお隣さんへ挨拶に行った。お隣さんは「凄い音してましたけど」と言ったが、いやいや大丈夫ですとごまかした。ガラス屋さんを呼んで修理をしてもらったが15000円ほどかかってしまった。

 

私の好きな凄腕ブルーグラス・マンドリン・プレーヤー

凄腕ブルーグラス・マンドリン・プレヤーは沢山いるのでここは私の好きな凄腕ブルーグラス・マンドリン・プレーヤーということで紹介したいと思います。若い凄腕マンドリンプレーヤーといえば誰もが彼を推すと思います。クリス・シーリー

そして天才少女だったシェラ・ハルもちょっと大人っぽくなりましたがさらにマンドリン・プレイに凄みが出てきました。ブルーグラスの枠を飛び越えていきそうな勢いを感じさせます。

シェラ・ハルの尊敬する師匠アダム・ステッフィー。美しいトーン、具沢山のフレーズ アリソン・クラウスの大ブレイクを支えた一人でもあります。

そしてこの人ジョン・ライシュマンの美しいトーン、メロディーラインを奏でるのはロイドロアーF-5です。

 

 

愛犬ハナのおやつ

動物病院の先生にワンちゃんのおやつにも気をつけるように言われたことがあります。日々食べるものも有害なものがあると蓄積して小さい体に影響がでるからなるべく無添加、着色料、保存料なしのものをあげてくださいと言われていたので実践しています。

一番大好きなおやつがこれ オーシーファームの砂肝ジャーキー 他の砂肝ジャーキーとは違います。硬いジャーキーをバリバリ音を立てて噛み砕いて食べるのが好きです。最初食べた時、何これ!おいしぃーッて顔してました。

 

 

 

 

 

 

コリコリの食感で肉の香りのする軟骨おやつ

 

 

 

 

無添加の柔らかいささみジャーキーです。

おすすめ映画

少年ディカプリオが主演の映画This Boy’s Life。継父にロバート・デ・ニーロ。ストーリーは伏せますがロバート・デ・ニーロの登場で映画は緊張感で突っ走ります。作家で大学教授のトバイアス・ウルフの若き日を描いた自伝小説の映画化作品です。

今 沖縄の川って

ちょっと前ですが中部の川を見に行く機会がありました。小さい頃に見た沖縄の川とは全く違う川の魚にビックリしました。怪物みたいな大きな魚が川底に張り付いているのです。プレコという魚です。

 

南米原産の淡水魚で30cm~40cmのサイズがうようよといます。天敵がいないのでこれからも増え続けるでしょう。

 

プレコとテレピアが沖縄の川を支配しています。沖縄在来の魚はこの分だと全滅してるかも。那覇の川には泥だらけのスッポンが甲羅干ししてました。

川えびとかフナ、めだかのいる川ってもう沖縄にはないかもしれませんね。一度失ったらもう取り返しがつかないのが自然です。

 

 

達人技

明後日からタイ旅行という時にギックリ腰をやってしまったことがあります。母から家庭菜園の土が固いから柔らかくしてと言われスコップと鍬で土を掘り起こすため腰に力を入れたらピキーンという音がしてやっちゃたと思いました。夜になると痛みが強くなり薬局へ。「たぶんギックリ腰だと思うけど痛くて、何か薬はないですか?」って言ったら「ギックリ腰の場合、痛み止めと貼り薬しかないですよ。時間がかかるけどリハビリで直すしかないですね」 「明後日から海外旅行なんですけど・・・」「無理だと思いますよ。」家に帰り電話帳をめくる。あった! 以前電話帳広告で見たことがあったのだ。ギックリ腰その日で直します。針灸院の広告だ! 朝開店前に電話し、ギックリ腰で明日から旅行だと話した。幸いギックリ腰の治療は最優先されるとのことで、行くと予約客よりも先に順番がきた。韓国ドラマで針治療は見たことがあるがやるのは初めてでちょっと怖かった。女性の先生で針は打たれたことさえ感じないでしょう。そして今日の治療で90%痛みがとれるので明日からの旅行も大丈夫ですと針を打つ前に断言してくれたのが驚きだった。針は患部の腰とは全く違う顔とか手足とかで「はい!終わりました。立ってみてください。屈んでみてください!」 痛みがほとんどありません。チクリはあるけど大丈夫です。「凄い技術ですね」って言ったら「院長先生のほうがもっとすごいですよ」とのこと。チャングムに会いました。

タイのバンコクに着いたらやはりタイ・マッサージが一番の楽しみです。腰が気になるので腰のマッサージはやらないようにお願いしようと思っていた。ベテランらしいたくましい中年の女性マッサージ師さんです。私を見るなり、腰を触り片言の日本語で「あなた腰痛いでしょう! まずは痛みを取ってからマッサージしましょう」と腰のある1点に集中してさすり集めてます。「これが痛みのもとになってる悪いものよ」と触らせます。触ると腰にたんこぶみたいな突起ができてます。「これからこれを取ったら痛みは完全になくなります」 10分後には突起も痛みも完全になくなりました。この2日間で2人の手わざの達人に会えました。そうそうあることではありません。